Ja nu har alltså Köttbaren öppnat upp i Järvsö. Det är en restaurang som först öppnade i Hudik och nu har det även öppnat i Järvsö. På Köttbaren serverar de mest köttbitar och andra maträtter som främst innehåller kött. Men även skaldjur och annan havsmat. 

Men det är inte första gången en restaurang öppnar i just den lokalen. Förut har det funnits restauranger som Järven, och Fermanoz 3 som senare bytte namn till Fifty Järvsö men det stängde kort efter. En stund senare öppnade Gustavs och sedan Sportbaren i samma lokal men nu är det alltså Köttbarens tur. Alla restauranger stängdes ner p.g.a konkurs. Eftersom Köttbaren är mer av en kedja så kommer de nog att stanna kvar lite längre än vad de andra har gjort. 

Köttbarens "bas" ligger i Hudik. Restaurangen har sammanlagt tre restauranger men de erbjuder även catering i hela Hälsingland. 

I en Intervju med tidningen Ljusnan säger de att när en lämplig lokal dök upp i Järvsö så kunde bara inte motstå att öppna upp där.